Au cœur du Languedoc, la Famille Fabre incarne depuis plus de quatre siècles
l’âme et la passion des grands vins du Sud. Fondée en 1605, cette lignée de vignerons
pionniers cultive aujourd’hui plus de 300 hectares de vignes répartis sur cinq domaines d’exception :
le Château de Luc, Château Coulon, La Grande Courtade, La Tour de Rieux et
Château Fabre-Gasparets, berceau historique niché au cœur de l’appellation
Corbières-Boutenac.
Une philosophie entre tradition et innovation
Engagée dans une démarche d’agriculture biologique depuis les années 1990,
la Famille Fabre a su allier respect de la nature et créativité œnologique.
Leur approche agroécologique met en valeur chaque parcelle, révélant la pureté des terroirs
méditerranéens et la richesse du climat languedocien.
Lux Levis et Côte Blanche : l’audace de la légèreté
Parmi leurs créations récentes, deux cuvées incarnent la nouvelle vision de la maison :
Lux Levis et Côte Blanche.
Issu des premiers reliefs de la Montagne Noire, Lux Levis 2024 (100 % cinsault, 12,5 %)
séduit par sa fraîcheur et sa précision. Vinifié sans soufre ajouté, il exprime un fruit pur
et une structure aérienne, fidèle à la philosophie du « grand vin léger ».
De son côté, Côte Blanche 2021 (100 % bourboulenc) naît sur les sols calcaires du Cru Boutenac,
dans une parcelle baptisée « Combe enneigée ». Cultivée en biodynamie, cette cuvée révèle
une tension saline et minérale exceptionnelle, tout en s’inscrivant dans une démarche éco-responsable
grâce à son flacon allégé de seulement 410 grammes.
Visite et œnotourisme au Château de Luc
Le Château de Luc, demeure principale de la famille, ouvre ses portes aux visiteurs tout au long
de l’année. Situé à Luc-sur-Orbieu, à quelques kilomètres de Narbonne, le domaine propose des
dégustations guidées, des balades dans les vignes, et des rencontres avec les vignerons.
Une immersion authentique dans l’univers des vins du Languedoc, entre patrimoine et modernité.
Hébergements de luxe à proximité
Pour prolonger l’expérience, plusieurs établissements de prestige accueillent les visiteurs dans un cadre raffiné :
- Château l’Hospitalet Wine Resort & Spa (5★, Narbonne) – propriété de Gérard Bertrand,
mêlant art, vin et gastronomie au cœur du massif de la Clape. - Hôtel La Résidence (4★ supérieur, Narbonne centre) – un écrin historique mêlant confort moderne et charme ancien.
- Le Domaine de Verchant (5★, Montpellier) – palace viticole et spa d’exception, à moins d’une heure de route.
Ces adresses offrent une expérience complète pour les amateurs d’œnotourisme : dégustations, spa,
gastronomie méditerranéenne et art de vivre à la française.
Informations pratiques
Adresse : Château de Luc, 11200 Luc-sur-Orbieu, France
Téléphone : +33 (0)6 13 61 17 84
Un lieu incontournable pour les amateurs de vin, d’histoire et de nature — à découvrir absolument lors d’un voyage dans le Sud de la France.